Ambiente

Benefici ambientali del vegetarismo

I vantaggi di una dieta vegetariana per la salute umana sono noti, ma il vegetarianismo è anche molto vantaggioso per l’equilibrio ambientale ed ecologico del pianeta. Di conseguenza, l’adozione di una dieta vegetariana o l’incorporazione di più frutta e verdura nella tua dieta quotidiana aumenterà il tuo benessere e, allo stesso tempo, contribuirai con il tuo granello di sabbia alla cura del pianeta.

I motivi per l’adozione di una dieta vegetariana sono molteplici. Molte persone lo fanno per i benefici che porta alla loro salute, altri come un modo per proteggere le specie animali utilizzate per il consumo umano. Tuttavia, una terza opzione potrebbe anche essere la collaborazione con l’equilibrio ecologico del pianeta.

È che il vegetarianismo può essere molto vantaggioso per l’ambiente e, tenendo conto della crescita della sua influenza, possiamo pensare che la consapevolezza ambientale sia aumentata in un certo modo nella popolazione, così come la ricerca di una migliore qualità della vita. prodotti più sani.

Se prendiamo l’esempio degli Stati Uniti, che è uno dei paesi con il più alto consumo di carne in tutto il mondo, possiamo capire che il vegetarismo continua a crescere come alternativa. Attualmente, circa il 5% della popolazione di quel paese segue una dieta vegetariana, mentre nel 1985 solo lo 0,04% degli americani ha adottato questa opzione.

Tra i benefici ambientali del vegetarismo possiamo evidenziare:

  1. Diminuzione del consumo di acqua. Tenendo presente che il bestiame richiede più acqua rispetto all’agricoltura. La produzione di un chilo di carne consuma circa 18.500 litri d’acqua, mentre una porzione di riso ha bisogno solo di 100 litri.
  2. Risparmio nell’uso del carburante. Sia il trasporto che la manutenzione della carne sono processi che richiedono più carburante della produzione vegetale. Ad esempio, 1 proteina calorica di origine animale richiede 54 calorie di combustibile fossile per la sua produzione, mentre 1 calorie di origine vegetale (soia) consuma solo 2 calorie di combustibile fossile.
  3. Protezione delle foreste. Circa 6 milioni di ettari di foreste vengono abbattuti ogni anno per nutrire e immagazzinare animali, successivamente utilizzati per il consumo umano.
  4. Riduzione dei gas serra. I processi di refrigerazione della carne generano il 37% delle emissioni di metano prodotte dall’attività umana, essendo uno dei gas serra con il maggiore impatto.